mkvtoolnix (又叫Matroska toolkit)，是一套功能强大的mkv(Matroska)格式制作和处理的工具，支持将多种视频、音频、字幕等格式封装成mkv格式。mkvtoolnix新版本提供了安装程序。可以处理光盘启动信息，你可以在 ISO 文件中直接添加/删除/获取启动信息。
如何用MKVTOOLNIX提取视频的字幕
mkvtoolnix字幕提取工具，MKV电影格式中是很灵活的一个容器，MKV封装的字幕是外挂字幕，因此可以把字幕提取出来，你也可以添加字幕也可以添加多个音轨，那么怎么提取视频字幕，你不想要还可以自己提取删除当个RAW也可以。
用 mkvextractgui 打开mkv文件，如果封装了字幕，会看到字幕轨(类型为 subtitle)：
如果只有视频轨(video)、音频轨(audio)，没有字幕轨(subtitle)，说明没有封装软字幕，如果播放时候字幕，那么字幕是嵌入到视频当中的硬字幕，无法提取。
mkvtoolnix提取视频、音频、字幕和添加外挂字幕
一、单独提取视频、音频或字幕文件
双击打开mkvtoolnix工具，通过“添加”按钮，把需要单独提取视频、音频或字幕的视频文件导入软件。
由上图可以看出，当视频文件导入软件之后，被分离成了三个单独的文件：视频、音频和字幕。此时我们可根据自己的需求进行提取，比如我们只需要音频文件，那么我们在混流之前，只需要勾选音频即可；若只需要字幕文件，那么则只勾选字幕即可。
视频加外挂字幕制作mkv格式视频很简单，只需要下载上面mkvtoolnix中文版软件就行了！
选择需要提取的文件及设置文件名及存储路径之后，点击软件最下方的“开始混流”按钮，软件即开始提取文件，执行完毕之后，可直接通过“打开文件夹”找到提取之后的文件。
二、为视频添加外挂字幕：为视频添加外挂字幕的前提条件是，我们手中有现成的字幕文件。字幕一般网上有下载，或者网上也有专门的字幕制作专家可以自己制作字幕。
打开mkvtoolnix工具，把视频与字幕文件同时导入软件。
要把字幕添加到视频里面，所以在混流前，需要把视频、音频、字幕都勾选上，然后设置输出文件名即存储目录，即可开始混流。
混流之后，视频即带上了外挂字幕。同样的，当你使用mkvtoolnix工具仍然可以把字幕提取出来。mkvtoolnix工具可以把视频、音频、字幕文件随意组合。值得介绍的是：Matroska媒体定义了三种类型的文件：mkv是视频文件，它里面可能还包含有音频和字幕；mka是单一的音频文件，但可能有多条及多种类型的音轨；mks是字幕文件。这三种文件以mkv最为常见。
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