吃菠萝前用盐水泡一下有助于增加甜度还是酸度

你知道吗?吃菠萝前用盐水泡一下，有助于？这是支付宝蚂蚁庄园4月6日的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下吧。

蚂蚁庄园4月6日答案早知道

1、你知道吗?吃菠萝前用盐水泡一下，有助于

增加甜度

增加酸度

2、正确答案：增加甜度

3、答案解析：

一般情况下，菠萝用盐水泡是因为其含有甙类有机物、有机酸和菠萝蛋白酶，会影响菠萝的口感，也会对口腔产生不适，食盐可以降低有机酸、菠萝蛋白酶等物质的含量，从而优化菠萝的口感。

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