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1、哪种美食制作技艺是国家级非遗项目
麻婆豆腐
德州扒鸡
2、答案:德州扒鸡
3、答案解析:
答案解析:德州扒鸡是我国首批中华老字号,使用经年老汤辅以十六味天然香辛料,以文武之火扒制而成,回味悠长。经过三百多年的传承与创新,德州扒鸡制作技艺入选了国家级非物质文化遗产。麻婆豆腐制作技艺是四川省级非遗项目。
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